Bolo de Maçã

INGREDIENTES

• 2 xícaras de farinha de trigo

• 2 xícaras de açúcar

• 1 colher de sopa de fermento em pó

• 1 colher de sopa de canela em pó

• 1 pitada de sal

• 3 ovos

• 3 maçãs grandes

• 1 xícara de óleo vegetal

  MODO DE PREPARO

• Unte e polvilhe com farinha um tabuleiro médio (23×35), ou uma fôrma de buraco no meio.

• Em uma tigela grande, peneirar a farinha e o açúcar. Juntar os demais ingredientes secos. Reservar.

• Descascar as maçãs, reservando as cascas. Picar em cubinhos.

• Bater no liquidificador os ovos, o óleo e as cascas da maçã.

• Juntar essa mistura na tigela com os ingredientes secos e misturar delicadamente.

• Junte as maçãs picadas, misture e despeje na assadeira.

• Asse por cerca de 40 a 50 minutos em forno médio.

• Depois de pronto polvilhar açúcar e canela.